- Apr 16 Tue 2013 12:18
-
玉子燒
- Apr 15 Mon 2013 16:06
-
巧克力醬~~簡單易做
真要感謝梅子的無私分享,之前做過一次,很快就吃完,妹妹最近一直盧要吃自己做的巧克力醬
到了烘焙行,本想買一瓶巧克力醬就好,省得麻煩!但是當我看那標籤上的成份時..我默默將它放回去了
心裡想,不麻煩~簡單做,吃簡單~自己做的還是最健康的...不信,看看自己做的成份跟市面上的成份比較
市面上多了很多自己都不是很了解的東西,怎忍心給小朋友吃呢~~
巧克力醬
- Mar 22 Fri 2013 11:22
-
四神薏苡仁糙米漿
四神薏苡仁糙米漿
最近天氣濕熱，連帶小朋友的過敏也蠢蠢欲動，中醫師說多吃四神湯吧。
一般四神是指芡實、淮山、蓮子、茯苓四樣，中醫師說可加薏苡仁，我想糙米有預防過敏皮膚的復發，就加點吧。其功用如下：
芡實：健脾止瀉、補腎益精，其作用為收歛、滋養、強壯。芡實和淮山雖均有健脾作用，但淮山補益力較強，而芡實固澀力較好。
- Dec 17 Mon 2012 14:59
-
NO.28-仙桃南瓜子麵包
仙桃的種子像不像企鵝?
幾年前二舅的門前農地種了二顆仙桃,果子大部份拿來拜拜,沒人吃
因為像極了水煮蛋的蛋黃,沒水份難以下嚥!
但經過這幾年改良,仙桃變得好吃極了~,很有水份不再難以下嚥
- Dec 12 Wed 2012 16:43
-
水果酵素
很漂亮的顏色吧!
我媽真是厲害呀,
話說鄰居阿德媽媽拿了一瓶教會朋友給她的水果酵素轉送給我
我媽非常喜歡,本來阿德媽媽說隔天她朋友會給酵素種,我媽火速隔天馬上採買全部有機水果
結果~~~是阿德媽媽聽錯了,是要再二星期才有,手邊沒有酵素種
- Nov 30 Fri 2012 15:15
-
今天的早餐
這是今天的早餐，”胡瓜煎餅”
昨天晚上文文跟她爸又大吵一架，原因是文文不吃格蘭菜
為了讓文文能吃下更多青菜，我費盡心思，變化各種花樣給她吃
但她就像頂級品嚐師一樣，菜裡有什麼，她都吃得出來
真不知道該興奮還是生氣．．．
- Nov 21 Wed 2012 15:53
-
NO.27-酪梨堅果歐式麵包
NO.27-酪梨堅果歐式麵包
酪梨做的堅果麵包配玄綠茶當早餐，真是好吃～
媽媽說酪梨牛奶吃膩了，沾薑汁醬油也吃過了，改做麵包如何？
繼上次鳯梨麵包失敗後，有點怕怕的～應付的說，再看看．．再看看
- Nov 20 Tue 2012 15:08
-
NO.26-紅火龍果歐式麵包
- Nov 16 Fri 2012 17:21
-
NO.24-芝麻花生醬
家裡從不買花生醬
一來是妹妹對花生過敏
二來怕買的花生醬成份有問題
因此每次文文只要看到有賣厚片吐司
就一定魯我要買花生厚片吐司
到最後總是抵不住她的苦苦哀求
買給她,但總覺得不安全
https://tw.myblog.yahoo.com/sandy-forphotos/article?mid=50106&prev=50117&next=50016&l=f&fid=277
梅子這款花生醬真是解決我的疑慮
成份只有花生,芝麻,紅冰糖三樣
那天趁著假日,買二 斤北港生花生來試試
我在洗花生用烤箱烤時,家人各自做自己的事
當花生烤好在剝膜時,家人主動都靠近走過,順手抓一把
阿公,阿嬤也像小孩一樣加入順手抓一把的行列
阿公還邊吃邊說,你應加點鹽巴去烤的...
可見烤花生的魔力
心慧妹妹很安份幫我剝,
等我剝好時,竟然剩下一斤而己....
可見烤花生的魔力...
真的很簡單,
文文跟她爸一連各吃了二個厚片烤花生醬
阿嬤提醒,小心臉上痘痘跟你吃的花生一樣多喔~~
文文邊吃邊尖叫~~呵呵~~
- Nov 16 Fri 2012 17:17
-
NO.1-米糠潤膚皂
這不是蛋糕!!這是米糠沐浴皂!!
覺戒師父最近早課後會泡一壺茶給大家喝
每天都不同,有天是泡米糠茶,真是好喝
媽媽回彰化時特定到碾米廠買米糠回來
結果,這米糠一般是給雞鴨加菜的營養品
因此非常便宜,三斤一大包28元
上網去查結果果真很營養:
1.什麼是「米糠」？
米糠是稻穀在去掉外殼之後，糙米外表上的一層薄薄的皮。糙米可分解為表皮5%，胚芽3%，胚乳92%，即米糠（或谷糖=表皮+胚芽）占8%，精米占92%。可是其中所含的營養成分卻相反。維生素、檸檬酸含量在表皮為29%，胚芽為66%，這都在米糠中，而胚乳即精米中只有5%。就是說95%的營養成分在米糠中，只吃精米的人將95%的營養都扔掉了。
2.「米糠」的功效
米糠內含有大量的維生素和微量元素，對人體有很好的保健和防病、治病的作用。比如米糠中所含有的維生素B和檸檬酸等物質，就具有説明人體從食物中吸收鈣質的作用，同時又具有抗衰老的作用。
維生素B和維生素E，又能説明人體消化吸收食物中的各種營養物質。米糠中的營養成分是谷維醇，谷維醇有著很好的健腦作用，同時又可以調節植物神經功能。治療很多神經官能症一類的疾患。米糠中含有的甘油三脂、游離脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、維生素B、維生素E、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纖維素等都是人體所需要的物質。因此，米糠有補腎健腦、養血潤燥等功效。
米糠味甘，性平，偏于補氣。米糠中含有大量的纖維素，具有通利大便，增強人體新陳代謝，促進血液迴圈的功效。米糠補而不滯，溫而不燥，經常服用，能增強人體的免疫功能，達到既防病又治病的目的。
日本研究人員通過動物實驗發現，米糠中常見的成分阿魏酸，具有抑制糖尿病性腎病的功效
所以最近都在研究,有什麼可以加入米糠的,目前有用
1.米糠茶:用茶包裝米糠粉,熱水沖泡即可飲用
2.米糠歐式麵包:這款麵包,真是好吃極了(忘了拍照了,改天真的要PO給大家看看)
3.米糠面膜:真的可以美白喔,試用結果,有去角質,美白的作用,敷完,真的白嫩白嫩的
材料：有機米糠粉兩湯匙，麵粉一湯匙，熱鮮奶適量
製作方法：米糠粉和麵粉攪勻，加入適量熱鮮奶，直至濃稠度可作面膜使用。
使用方法：潔膚後，用熱毛巾敷臉，讓毛孔張開，均勻塗上米糠面膜，15至20分鐘後擦掉，溫水洗淨。
功效：這款自製面膜具有很好的美白作用，經常使用可以讓你的皮膚水嫩透白。
4.米糠手工皂:因為急著要試用,因此用皂基製作
材料:
A. 皂基:1公斤
B.保濕甘油60G
C.米糠粉 50G
D.搗碎左手香50G
E.艾草粉二匙
F.白麝香精油10ML
試用結果,真的洗後不緊繃,小朋友愛極了...
- Oct 30 Tue 2012 15:02
-
NO.25-巫婆手指餅乾--HAPPY HALLOWEEN!!
恐不恐怖???
心慧妹妹10/31要穿著漂亮巫婆裝
要媽媽準備餅乾要發給同學
媽媽腦海一想,想到梅子老師的"新月餅乾"
https://tw.myblog.yahoo.com/sandy-forphotos/article?mid=50365&prev=50379&next=50335&l=f&fid=277
很適合當小朋友點心
二三下30秒就將餅乾麵糰做好
文文姐姐稱重(每個15克),心慧妹妹搓成圓型,媽媽用掌心揉成長型
,姐妹倆壓杏仁果指甲,媽媽再切些指頭紋路,
把餅乾整型一下,就變成可怕的"巫婆手指"
三人配合真好,呵呵~應應景囉
家裡沒有跟梅子老師一模一樣的材料,沒關係,有什麼加什麼吧!
**材料***
1.奶油 180克
2.低筋麵粉300克
3.萬歲牌元氣核桃飲三包28X3=84克(本身有含糖,因此糖粉要減少)
4.紅糖粉 35克
5.全蛋 1顆(約60克)
6.杏仁果45顆
**作法**
1.全部1-5項材料放入料理機30秒,速度5混合
2.取15克一份,整型,壓入杏仁果
3.烤箱預熱,165度,20-25分鐘
不錯吧,逗著心慧妹妹又叫又笑的,直嚷著要嚇嚇同學~~~
- Dec 31 Thu 2009 16:45
-
新年快樂Happy New Year-用麵包機學做麵包
